![Ensalada de quinoa con melocotones y mozzarella Ensalada de quinoa con melocotones y mozzarella](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/18782c3c67cc383a32c96a2081102353/Derivates/eb278a6f0e6e69c07d5ba7f7c9accc210881ef6b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de quinoa en grano
- 400 g de agua
- 4 pellizcos de sal
- 1 - 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- 40 g de zumo de limón
- 50 g de aceite de oliva
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 100 g de mozzarella fresca en dados
-
2
melocotones maduros, en dados
or 2 fresquillas maduras, en dados
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1121 kJ / 268 kcal
- Protein
- 8.9 g
- Carbohydrates
- 27.1 g
- Fat
- 14.2 g
- Saturated Fat
- 3.6 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 207.3 mg
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