![Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dbcd952785ca8ab255c7c3007a093979/Derivates/c88cced86118128c0dbe7bb8731864c3d4ef1e85.jpg)
Compatible versions
Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g de agua
- 120 g de bulgur
- 50 g de almendras tostadas sin sal
- 100 g de rúcula
- 3 melocotones en dados (1 cm)
- 1 aguacate en dados (1 cm)
- 40 g de zumo de limón
- 60 g de aceite de oliva
- 20 g de miel
- ½ cucharadita de comino molido (optional)
- ½ cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1608 kJ / 384 kcal
- Protein
- 9.1 g
- Carbohydrates
- 44.1 g
- Fat
- 22.3 g
- Saturated Fat
- 2.7 g
- Fibre
- 10.6 g
- Sodium
- 376.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Biryani de verduras - India
50 Min
Coliflor tika masala
30 min
Gurullos con calabaza y pimiento
35 min
Curry de calabaza
40 Min
Mijo con pesto de avellanas y brócoli
1 Std.
Arroz con lentejas al estilo egipcio (Kusherie)
1 Std. 10 Min
Bulgur con verduras y salsa de champiñones
50 Min
Ensalada tibia de bulgur con calabaza
50 Min
Ensalada de cebada con verduras de verano
40 Min
Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki
30 min
Ensalada de hinojo y manzana
20 Min
Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos
2h