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Roselline prosciutto e formaggio (senza glutine)

Roselline prosciutto e formaggio (senza glutine)
4.7 3 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
6 porzioni
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Ingredients

  • 200 g di burro a dadini (1-2 cm) e congelato almeno 30 minuti
  • 200 g di farina senza glutine + q.b.
  • 65 g di acqua fredda
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 uova fredde
  • 1000 g di acqua
  • 100 g Gruviera a pezzi (2 cm)
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 200 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 60 g di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
  • 30 g di panna fresca liquida
  • erba cipollina fresca tritata, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1339.5 mg
Protein 17.2 g
Calories 2129.1 kJ / 508.9 kcal
Fat 39 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 22.3 g
Carbohydrates 25.7 g

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Italy

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