Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Friend
Menù: Mousse di stracchino e fichi secchi, Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera all'arancia (Bimby Friend)
Ingredients
Mousse di stracchino e fichi secchi
-
200 g di stracchino
-
100 g di robiola
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
-
3 fichi secchi
Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera agli agrumi
-
300 g di farina tipo 00
-
150 g di burro
-
100 g di cubetti di ghiaccio
-
1 cucchiaino di sale
-
500 g di acqua
-
400 g di patate a tocchetti
-
1000 g di filetto di maiale, senza nervi
-
100 g zucchero
-
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
-
500 g di latte intero
-
5 tuorli
-
50 g di frumina50 g di farina tipo 00
Termine della preparazione
-
150 g di prosciutto crudo a fette
-
senape
-
1 uovo sbattuto
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
Italy
You might also like...
Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago
1 Std. 30 Min
Torta salata con zucchine, cotto e crescenza
1 Std. 30 Min
Pâté di vitello in gelatina
8 Std. 30 Min
Budino alle pere con salsa al caramello
3 Std. 30 Min
Pollo in potacchio con patate alle erbe (Bimby Friend)
1 Std. 30 Min
Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)
1 Std. 30 Min
Insalata di uova in cestino di sfoglia
1 Std.
Scaloppine con ratatouille (Bimby Friend)
40 Min
Madeleine salate al Parmigiano Reggiano
1 Std.
Mousse alle fragoline di bosco
4 Std. 30 Min
Torta ai mirtilli
2 Std.
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3 Std. 30 Min