Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep

4.7 3 ratings

Prep. 5 min

Total 40 min

6 porties

Ingredients

rode uien
65 g
gele paprika zaadjes verwijderd, in stukken
65 g
verse güero peper ontpit (± 1 peper)
35 g
olijfolie
35 g
water
1000 g
grof zout
2 tl
gedroogde oregano
1 tl
kippenborst, ontveld en ontbeend in middelgrote stukken
300 g
limoensap
115 g
tomaten in kwarten
250 g
citroensap
5 g
maïstortilla's in julienne en gefrituurd
limoen in dunne plakjes
verse koriander om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Calories 525 kJ / 125 kcal

Fat 7 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Mexico 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25 min

Nasi Goreng

40 min

Zoetzure dhal

No ratings

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30 min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

1 h

Chorizo, aardappel en koolsoep

No ratings

Romige Marokkaanse bonensoep

35 min

Energiesmoothie

10 min

Azteca taart

1 h

Miso Udon Noedels

20 min

Lamscurry

1 h

Kleverige sesamkip

40 min