Skip to main content Search
Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep
4.7 3 ratings
Prep. 5 min
Total 40 min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

  • rode uien
    65 g
  • gele paprika zaadjes verwijderd, in stukken
    65 g
  • verse güero peper ontpit (± 1 peper)
    35 g
  • olijfolie
    35 g
  • water
    1000 g
  • grof zout
    2 tl
  • gedroogde oregano
    1 tl
  • kippenborst, ontveld en ontbeend in middelgrote stukken
    300 g
  • limoensap
    115 g
  • tomaten in kwarten
    250 g
  • citroensap
    5 g
  • maïstortilla's in julienne en gefrituurd
  • limoen in dunne plakjes
  • verse koriander om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g
Calories 525 kJ / 125 kcal
Fat 7 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Mexico 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Kip katsu curry met rijst

4.5(17)

1 h 40 min

Bloemkool korma

5.0(1)

2 h 20 min

Japanse stijl yaki udon met gehakt

3.8(13)

30 min

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

4.3(4)

1 h 20 min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

4.5(4)

1 h

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

4.3(10)

45 min

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

4.8(6)

1 h 40 min

Aardappelsoep met curry

4.0(8)

35 min

Zonnige groentetaart

4.0(2)

50 min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

5.0(1)

1 h

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

3.8(6)

2 h 10 min

Popeye's power bowl met bramen

No ratings