Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de courgettes (env. 3 courgettes), non pelées et extrémités coupées
- 500 g de pommes de terre, coupées en morceaux, taille adaptée à la grande goulotte
- 100 g de parmesan
- 1 ¼ c. à café de sel
- ¾ c. à café de poivre moulu
- 60 g d'huile d'olive, et un peu pour le plat
- 3 gousse d'ail
- 80 g de pain de seigle, coupé en morceaux
- 150 g oignon coupé en quatre
- 500 g de concassé de tomates
- 170 g d'eau
- 1 c. à café de sucre en poudre
- ¼ - ½ c. à café de flocons de piment rouge, type pul biber, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café d'origan déshydraté
- 10 g de feuilles de basilic frais, hachées
- 125 g de mozzarella (1 boule), coupée en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1580 kJ / 378 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 20 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 963 mg
In Collections
Alternative recipes
Tajine d'aubergine au piment
30 Min
Gratin de patate douce
50 Min
Roulés d'aubergine au jambon
55 Min
Riz aux légumes et au jambon. Trifle aux noix et aux raisins
1 Std.
Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues
35 Min
Boulgour au poivron, au concombre et à la courge
45 Min
Aubergines roulées à la ricotta
1 Std. 30 Min
Gratin de pâtes à la provençale
1 godz. 15 min
Gratin poireau-pomme de terre au chorizo et parmesan
55 Min
Gratin dauphinois au pesto rouge et comté
1 Std.
Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe
25 Min
Chakchouka aux œufs
50 Min