Search
Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon
4.3 49 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 80 g d'oignons coupés en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 4 c. à soupe de beurre à rôtir
  • 800 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
  • 1 c. à café de sel
  • 4 pincées de poivre, moulu
  • 30 g de farine blanche
  • 30 g de concentré de tomates
  • 160 g de lard à rôtir en tranches, en lanières (2 cm)
  • 1 feuille de laurier, sèche
  • 1 clou de girofle
  • 1 brin de romarin, frais
  • 500 g de vin rouge
  • 230 g de champignons de Paris, frais
  • 150 g de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 52 g
Calories 2575 kJ / 615 kcal
Fat 31 g
Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - septembre/octobre 2022 13 Recipes
Switzerland

You might also like...

Blancs en neige

Blancs en neige

4.4(23)

5min

Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur

4.8(198)

55min

Sauce tomate pour tous les jours

Sauce tomate pour tous les jours

4.9(61)

30min

Filet de porc au four avec du riz

Filet de porc au four avec du riz

4.5(6)

1h 20min

Filet mignon de porc en croûte

Filet mignon de porc en croûte

4.7(18)

1h 15min

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

4.4(59)

45min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

4.4(37)

1h

Ragoût de bœuf

Ragoût de bœuf

4.3(24)

1h 50min

Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

4.6(184)

45min

Stroganoff

Stroganoff

4.8(335)

45min

Lasagnes

Lasagnes

4.8(344)

2h

Velouté de légumes

Velouté de légumes

4.8(255)

45min