Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

4.2 61 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

80 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
4 c. à soupe de beurre à rôtir
800 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
1 c. à café de sel
4 pincées de poivre, moulu
30 g de farine blanche
30 g de concentré de tomates
160 g de lard à rôtir en tranches, en lanières (2 cm)
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle
1 brin de romarin, frais
500 g de vin rouge
230 g de champignons de Paris, frais
150 g de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 52 g

Calories 2575 kJ / 615 kcal

Fat 31 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - septembre/octobre 2022 13 Recipes
Switzerland

You might also like...

Gratin de pommes de terre

1 h 10 min

Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

30 min

Gratin de pommes de terre

1 h 10 min

Salade carottes râpées

10 min

Gratin de pommes de terre

1 h 10 min

Cuisson des pommes de terre avec le disque cuisson et éplucheur (TM5)

45 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

3 h 40 min

Lasagnes traditionnelles

1 h 10 min

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4 h 45 min

One pot pasta à l'ail, l'huile d'olive et piment

30 min

Légumes rissolés

20 min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45 min