Courgette en garnalen beignets met yoghurt

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

3.0 5 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

courgettes in stukken
500 g
verse peterselie en iets meer als afwerking
½ bos
gepelde garnalen (klein)
200 g
eieren
2
paneermeel (zie tip)
50 g
geraspte citroenschil
1 tl
zout
½ tl
gemalen peper
¼ tl
olie om te frituren
Griekse yoghurt om op te dienen
200 g
vers geperst citroensap om te besprenkelen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 730 mg

Protein 17.3 g

Calories 754 kJ / 180.2 kcal

Fat 3.7 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 19.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel in 30 minuten 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30 min

Kikkererwtensoep met spinazie

40 min

Tropische smoothie bowl met frambozen en hennepzaden

15 min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20 min

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30 min

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1 h 35 min

Dille en feta flatbread

1 h 20 min

Mangosapje met cayennepeper

10 min

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

25 min

Meal Prep - Eieren | Volkoren speltbrood, avocado-ei spread, groentesap

1 h 30 min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30 min

Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit

55 min