Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

4.0 2 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

olijfolie
80 g
sojasaus
50 g
bruine suiker
½ tl
citroen liefst biologisch, zeste en sap
1
verse zalmfilets, ontveld (150-180 g per stuk)
4
sjalotten in stukken
100 g
teentje knoflook
1
prei enkel het witte gedeelte, in stukken
100 g
verse gember (optional) gepeld
20 - 30 g
selderstengels in stukken
100 g
diepgevroren doperwtjes
350 g
water
450 g
zout
2 tl
broccoliroosjes
400 g
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
lichte room (ong. 18% vet) naar smaak
50 - 100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 46 g

Calories 2782 kJ / 664 kcal

Fat 43 g

Fibre 9.4 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Immuniteit Booster 10 Recipes
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Maanzaad pannenkoeken met rabarbercompote

55min

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

15min

Romige vegan broccoli en kaas soep

1h 15min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35min

Zachte wortelsoep met venkel

40min

Rode bietensoep met kruidenknoedels

1h 10min

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45min

Erwten met ham

25min

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1h

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

1h 10min

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45min

Romige erwtensoep

40min