Compatible versions
Tocaniță de vită cu piure de cartofi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tocăniță de vită
- 500 g carne de vită pentru tocană, în bucăți (2-3 cm)
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 150 g ceapă, tăiată în sferturi
- 2 căței de usturoi
- 80 g țelină, tăiată în bucăți (2 cm)
- 30 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 1 - 2 linguri făină
- 100 g morcovi, descojiți, feliați (1 cm)
- 400 g apă
- 30 g pastă de roșii
- 2 foi de dafin, uscate
- 3 - 4 ienibahar boabe
- 1 linguriță schinduf măcinat (optional)
- 100 - 120 g vin roșu
-
1
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l), fărâmițat, ori după gust
or 1 linguriță concentrat pastă de carne - 1 - 1 ½ linguriță sare (vezi recomandare)
- ¼ linguriță piper negru măcinat
Piure de cartofi
- 1000 g cartofi făinoși, descojiți, tăiați în bucăți (1-2 cm)
-
250
g lapte
or 250 g apă - 50 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- ½ linguriță nucșoară măcinată
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
-
100
g mazăre proaspătă
or 150 g mazăre congelată
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1794.2 kJ / 428.8 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 43.2 g
- Fat
- 16.8 g
- Saturated Fat
- 9.5 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 892.3 mg
Alternative recipes
Fâșii de pui cu sos cremos de roșii și orez basmati
40min
Gogoșele cu umplutură de ciocolată
No ratings
Ouă de Paște vopsite în roșu-maroniu
55min
Bundt cu curmale, nuci și sos caramel
1h 15min
Salată de legume și tocană de linte; Mousse vegan de ciocolată
No ratings
Nachos cu ardei dulce și guacamole; Burritos cu jackfruit și sos BBQ
No ratings
Gazpacho; Patatas Bravas cu Aioli; Churros cu ganache de ciocolată și nucă de cocos
No ratings
Unt cu brandy
No ratings
Tagliatelle cu pesto de mazăre și ou
30min
Burger cu carne de porc gătită lent (Pulled Pork)
5h
Cafea Dalgona cu lichior irlandez
15min
Spumă de cafea
15min