![Carpaccio de champiñones Carpaccio de champiñones](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f85d994fd8a733c602693cf2cd0325bc/Derivates/1393aa49d293815531b357de174ce2ff7b378bc9.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de queso parmesano, en un trozo
- 250 g de champiñones frescos, enteros, sin el tallo (ver sugerencia)
- 1 - 2 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de piel de limón rallada
- 30 g de zumo de limón
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 cucharada de perejil fresco
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 476 kJ / 114 kcal
- Protein
- 4.8 g
- Carbohydrates
- 3.5 g
- Fat
- 9.6 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 252.7 mg
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