Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 500 g de solomillo de cerdo en trozos de 3 cm salpimentados
- 150 g de cebolla en trozos
- 1 manzana (sin piel ni semillas) en cuartos cortados por la mitad
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 600 g de calabacines en espirales
- 30 g de brandy
- 100 g de vino de Oporto
- 30 g de ciruelas pasas sin hueso
- 30 g de orejones de albaricoque
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 - 2 cucharadas de piñones tostados
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1726 kJ / 413 kcal
- Protein
- 30.8 g
- Carbohydrates
- 17.4 g
- Fat
- 24.5 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 113.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Escalopines con salsa de mango
40min
Solomillo de cerdo a la naranja
40min
Tacos de solomillo ibérico a la mostaza (HESTAN CUE)
40min
Merluza al cava
1小时
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
1小时 35 分钟
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40min
Costillas de cerdo agridulces
45 Min
Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero
8h 35min
Redondo de ternera al whisky con patatas
2 Std. 40 Min
Lomo en salsa Thai con arroz al vapor (Cocción lenta)
2小时 10 分钟
Secreto ibérico con salsa bigarrada
45 Min
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40min