Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky

Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky

4.7 160 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 porce

Ingredients

Knedlíky:

600 gramů pečiva
140 gramů mléka
50 gramů másla rozpuštěného
2 vejce
1 špetka soli
1 čajová lžička sušené majoránky
1 špetka muškátového oříšku, mletého
2 polévkové lžíce čerstvé petržele nasekané
30 gramů polohrubé mouky

Maso a omáčka:

150 gramů cibule napůl
20 gramů olivového oleje
20 gramů másla
200 gramů lišek čerstvých
½ čajové lžičky kmínu
750 gramů vepřové panenky nakrájené na 1,5 cm silné medailonky
200 gramů vody
½ kostky hovězího bujónu
200 gramů smetany ke šlehání
1 polévková lžíce hladké mouky
1 špetka soli na dochucení
1 špetka pepře černého, mletého na dochucení

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 55.9 g

Calories 3613 kJ / 863 kcal

Fat 46 g

Fibre 5.2 g

Carbohydrates 53.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mr. Kuchař 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Vepřové maso s houbami na víně

1 h 50 min

Kuřecí játra v rajčatové omáčce

40 min

Králík ve slaninové košilce s gnocchi

1 h 20 min

Kuřecí roládky plněné sýrem a houbami

1 h 10 min

Kuřecí stehna s houbovou omáčkou a divokou rýží

1 h 20 min

Fusilli s kuřecími kousky, houbovou omáčkou a fazolkami

45 min

Špecle v žampiónovo-slaninové omáčce - z jednoho hrnce

30 min

Kuře se smetanovo-zeleninovou omáčkou

50 min

Líčka marinovaná v černém pivu

4 h 35 min

Kari kuře se žampióny a basmati rýží

35 min

Španělské ptáčky s knedlíkem

1 h 40 min

Plněné papriky s rajskou omáčkou

1 h 30 min