Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

4.4 90 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

18 unidades

Ingredients

18 champiñones medianos limpios (aprox. 400 g)
50 g de sobrasada
18 huevos de codorniz
80 g de chalotas en mitades
40 g de mantequilla
1 pellizco de romero fresco

1 pellizco de tomillo fresco
3 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
80 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 66 mg

Protein 2.3 g

Calories 296 kJ / 70 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 1.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sabor a bosque 15 Recipes
Spain

You might also like...

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45 min

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20 min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45 min

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

2 h 15 min

Rabo de ternera con salsa de chocolate

27 h

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1 h

Ataditos de jamón y judías verdes

30 min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1 h

Truchas en escabeche

12 h 30 min

Tosta de guacamole con anchoas

10 min

Besugo a la espalda

25 min

Lasaña de sepia

1 h 30 min