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Mejillones con champiñones y puerros en salsa

Mejillones con champiñones y puerros en salsa
3.7 23 rating
Prep. 25 min
Total 55 min
4 raciones
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Ingredients

  • 60 g de cebolleta en trozos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 150 g de vino blanco
  • 200 g de caldo de pescado
  • 1000 g de mejillones limpios
  • 200 g de puerro en rodajas de 5 mm
  • 200 g de champiñones frescos laminados
  • 1 cucharada rasa de maicena
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 150 g de nata para cocinar
  • ¼ de cucharadita de cúrcuma molida
  • 2 ramitas de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1501.1 mg
Protein 34.7 g
Calories 1780 kJ / 425 kcal
Fat 18.3 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 5.6 g
Carbohydrates 23.4 g

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Revista Thermomix nº 172 36 Recipes
Spain

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