Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce

Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce

4.5 49 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

4 Portionen

Ingredients

Gemüserösti

Kartoffeln mehligkochend, geschält, halbiert oder geviertelt
800 g
Karotten geschält
200 g
Zwiebeln halbiert oder geviertelt
120 g
Zucchini Enden abgeschnitten
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
pflanzliches Öl
2 EL
Weissmehl
2 EL

Pilzsauce

Champignons, frisch
250 g
250 g Kräuterseitlinge
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Weisswein
100 g
100 g Wasser
Saucen-Halbrahm (1 Becher)
200 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
15 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
¼
¼ TL Gemüsebouillon Paste selbst gemacht
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 961 mg

Protein 10 g

Calories 1890 kJ / 451 kcal

Fat 20 g

Fibre 8.7 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Reiben. Schneiden. Mehr. - Thermomix® 4-in-1 Reibe für TM6 9 Recipes
Switzerland

Thermomix® 6-in-1 Reibe für TM7 13 Recipes
Switzerland

You might also like...

Rüeblisalat mit Joghurtsauce

Rüeblisalat mit Joghurtsauce

10 min

Gemüsewähe mit der Thermomix® Reibe

Gemüsewähe mit der Thermomix® Reibe

1 h

Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce (TM5)

Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce (TM5)

1 h 15 min

Gnocchi-Gratin mit Lauch

Gnocchi-Gratin mit Lauch

50 min

Käse - Gipfeli

Käse - Gipfeli

40 min

Hörnlisalat mit Zucchetti

Hörnlisalat mit Zucchetti

30 min

Gemüsewähe

Gemüsewähe

1 h

Ofenguck mit Zucchetti

Ofenguck mit Zucchetti

1 h 10 min

Gemüse-Schnecken

Gemüse-Schnecken

1 h 20 min

Ebly-Salat mit Gemüsevinaigrette

Ebly-Salat mit Gemüsevinaigrette

35 min

Wirz-Pasta

Wirz-Pasta

35 min

Rüeblisalat

Rüeblisalat

15 min