Knöpfli all’aglio orsino

Knöpfli all’aglio orsino

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

100 g di formaggio Gruviera a pezzi (2 cm)
100 g di foglie di aglio orsino a pezzi (4 cm)
3 uova
100 g di acqua
20 g di olio di oliva
300 g di farina
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
4 pizzichi di pepe macinato
3 l di acqua
1 cucchiai di sale

Knöpfli

2 cucchiai di burro chiarificato
¼ di cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzioni

Protein 21 g

Calories 2229 kJ / 532 kcal

Fat 25 g

Carbohydrates 53 g

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