Mexický quinoa salát

Mexický quinoa salát

4.8 20 ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
4 porce

Ingredients

  • quinoy
    180 gramů
  • olivového oleje
    45 gramů
  • zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
    1
  • vody
    700 gramů
  • červená paprika na kostičky (1 cm) (cca 100 g)
    1
  • oranžová paprika na kostičky (1 cm) (cca 100 g)
    1
  • konzervovaných černých fazolí (váha po scezení)
    420 gramů
  • sterilované kukuřice (váha po scezení)
    200 gramů
  • jarní cibulky na plátky (2 mm)
    4
  • avokáda na kostky (1 cm)
    ½
  • jablečného octa
    30 gramů
  • medu
    20 gramů
  • limetkové šťávy
    30 gramů
  • čerstvého koriandru jen lístky, plus 6 snítek na ozdobu
    10 gramů
  • čerstvá jalapeño paprička napůl, zbavená semínek
    1
  • čerstvá chilli paprička červená, napůl, zbavená semínek
    1
  • anglické hořčice
    ½ čajové lžičky
  • stroužek česneku
    1
  • soli
    1 čajová lžička
  • mletého černého pepře
    ½ čajové lžičky

Nutrition per 1 porci

Calories 374 kcal / 1571 kJ
Protein 13.8 g
Fat 12.5 g
Carbohydrates 43.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...