Rahmspinat mit Kartoffelpüree und Ei

Rahmspinat mit Kartoffelpüree und Ei

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen
2
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
110 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
750 g
Salz
2 ½ - 3 TL
Wasser
500 g
Blattspinat, frisch ggf. grob gehackt
500 g
Milch
300 g
Pfeffer
¾ TL
Muskat
½ TL
Sahne
150 g
Eier
4

Nutrition per 1 Portion

Calories 679 kcal / 2841 kJ

Protein 18 g

Fat 49 g

Carbohydrates 48 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 29 g

Sodium 1844 mg

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