Italienische Spargelsuppe

Italienische Spargelsuppe

4.0 4 ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
4 Portionen

Ingredients

  • Wasser
    800 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Spargel grün, in Stücken (4 cm)
    500 g
  • Mascarpone
    250 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Zucker
    2 Prisen
  • Mehl
    30 g
  • Zitronensaft
    20 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 268 kcal / 1120 kJ
Protein 7 g
Fat 22 g
Carbohydrates 14 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 12 g
Sodium 313 mg

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