Salade van boerenkool en rode kool

Salade van boerenkool en rode kool

No ratings

Prep. 15 min

Total 4 h 35 min

4 porties

Ingredients

Gerookte tempeh

tempé in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
200 g
gerookte paprikapoeder
½ tl
tamari saus glutenvrij (zie tips)
1 el
pure ahornsiroop
1 tl
voedingsgist (zie tips)
1 tl
vloeibare rookkruiden (zie tips)
½ tl
uienpoeder
¼ tl

Dressing

extra vergine olijfolie
60 g
citroensap
30 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
100 g
witte miso (of shiro miso)
20 g
kappertjes op azijn
15 g
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes
knoflookteentjes
2
water, gefilterd
20 g

Salade

boerenkool fijn versnipperd
40 g
rode kool
½
spruitjes bijgesneden en in helften gesneden
140 g
Parmezaanse kaas vegan, om te serveren (zie tips)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 20.6 g

Calories 2081.4 kJ / 495.6 kcal

Fat 36.1 g

Fibre 10.2 g

Carbohydrates 18.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Plantaardig genieten 26 Recipes
Benelux

You might also like...

Japanse Ramen Noedelsoep

1h 40min

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

35min

Speelse kippenpoten met kaas en mayonaise dip

Nessuna valutazione

Vegan jus

40min

Gazpacho met kers en munt

15min

Winterontbijt: wortel en kokoshavermoutpap, hartige volkoren pannenkoeken

Nessuna valutazione

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40min

Spaghettinestjes met linzenballen

1h 5min

Sojamelk en gestoomde broodjes

Nessuna valutazione

Linzencurry en gestoomde pompoen

1h 15min

Spätzle met Asperges en Daslook Roomsaus

45min

Lactose- en glutenvrije pistachecrème

12h 15min