Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

4.0 7 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

200 g d'huile de tournesol
1 œuf
1 c. à café rase de sel
1 pincée de poivre moulu
2 c. à soupe de jus de citron
1 gousse d'ail
4 pavés de cabillaud, avec la peau
1 filet d'huile d'olive pour le plat
4 gousses d'ail émincées
1 pincée de poivre de Cayenne moulu
200 g d'eau
300 g de pousses d'épinards frais
4 filets de caramel liquide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 573.4 mg

Protein 29.1 g

Calories 2878 kJ / 688 kcal

Fat 60.8 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 7.6 g

Carbohydrates 6.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les poissons avec le Sensor 34 Recipes
France

You might also like...

Bisque de gambas et fenouil

1 h 30 min

Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

1 h 10 min

Sorbet prosecco aux fraises et boules de noix de coco

50 min

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

20 min

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

40 min

Thon sous-vide au beurre citron

30 min

Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat

45 min

Gambas au romarin

40 min

Ragoût de bœuf à la bière et colcannon

4 h 40 min

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

5 h 30 min

Moules à la sauce tomate épicée

45 min

Soupe de moules au curry

45 min