Bouchées vapeur au porc, sauce au miel

Bouchées vapeur au porc, sauce au miel

3.0 2 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 10 min

5 portions

Ingredients

250 g d'ananas frais coupés en morceaux
50 g d'oignon rouge en tranches
20 g de vinaigre de riz
1 ½ c. à café de piment séché en flocons
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à soupe de sauce ponzu

1 c. à soupe sauce de soja légère
10 g de champignons shiitaké déshydratés
1 piment rouge frais épépiné
5 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la garniture
380 - 400 g de viande de porc hachée
20 g de sauce de soja
10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
½ c. à café de poivre moulu
40 g de miel
40 g d'eau
3 pincées de cinq-épices en poudre
25 feuilles à wonton rondes ronds, fins (voir conseil)
600 g de lait de soja
40 g de pâte de miso

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portions

Sodium 2246.6 mg

Protein 34.5 g

Calories 3411.4 kJ / 815.3 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 119.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement festif 10 Recipes
France

You might also like...

Houmous de petit pois aux orties, vapeur de coques aux herbes fraîches par Eric Guérin

1 Std.

Chantilly

5 Min

Crème glacée beurre de cacahuète et banane

6 Std. 30 Min

Pâte à crêpe vanillée

1 Std. 40 Min

Chocolat chaud au lait de coco

10 Min

Purée de pomme de terre et merguez

55 Min

Chocolat chaud des Incas

40 Min

Mousse chocolat-tonka

4 Std. 20 Min

Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties

3 Std. 45 Min

Longe de porc, purée de pommes de terre et salade

1 Std.

Crêpe Belle-Hélène

40 Min

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

12 Std.