Compatible versions
Zupa kalafiorowa; Pulpety z sosem kurkowym i kopytkami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pulpety
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 15 g oleju
- 500 g mięsa wieprzowego, mielonego, podzielonego na kawałki
- 1 jajko
- 50 g mleka
- 30 g bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
Zupa kalafiorowa
- 60 g makaronu, suchego, krótkiego, np. łazanki, muszelki
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 40 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 20 g masła
- 150 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 300 g kalafiora, podzielonego na 2 cm różyczki
- 1000 g wody
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Pulpety w sosie kurkowym z kopytkami
- 250 g kurek, świeżych, oczyszczonych (patrz wskazówka)
- 100 g wody, plus 3-4 łyżki zimnej wody
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, plus 5 łyżek
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 700 - 800 g kopytek, gotowych
- 1 łyżka koperku, świeżego, posiekanego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4708.1 kJ / 1125.3 kcal
- Protein
- 40.2 g
- Carbohydrates
- 99.2 g
- Fat
- 64.2 g
- Saturated Fat
- 30.1 g
- Fibre
- 11.6 g
- Sodium
- 1476.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Zupa jarzynowa z makaronem
45 min
Zupa pomidorowa jak u babci
45 min
Krupnik z kurkami; Zapiekanka makaronowa z szynką
1 godz.
Zupa fasolkowa; Kurczak z brokułami i ryżem
1 godz.
Zupa koperkowa z pulpecikami; Racuchy budyniowe z owocami
1 godz.
Warzywna potrawka z kurczakiem i surówka brokułowa; Budyń z owoców jagodowych
1 godz. 10 min
Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami
1 godz. 15 min
Zupa pieczarkowo-paprykowa; Schab w sosie węgierskim (z osłoną noża miksującego), kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty
2 godz.
Grecka zupa fasolowa (Fasolatha); Placki z cukinii i marchewki z dipem z sera feta
50min
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1 godz.
Zupa botwinka
40 min
Barszcz czerwony z ziemniaczaną wyspą
1 godz. 10 min