Borrego marroquino e cuscuz de limão

Borrego marroquino e cuscuz de limão

4.9 7 ratings

Prep. 40 min

Total 4 h

8 doses

Ingredients

Borrego e especiarias

salsa só as folhas
5 g
alho
6 dentes de
ras el hanout (ver dica)
5 c. sopa de
casca de limão
2 tiras de
sal
2 c. chá de
azeite
60 g
perna de borrego s/ osso (1500-2000 g aprox.)
1

Molho de iogurte

hortelã só as folhas
10 g
iogurte grego s/ açúcar
340 g
ras el hanout
1 - 2 c. chá de
mel
60 g

Cuscuz

cuscuz
395 g
casca de limão
4 tiras de
hortelã só as folhas
10 g
caldo de galinha líquido
510 g
concentrado de tomate
20 g
cominhos em pó
½ c. chá de
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
2 pitadas de
pinhão torrado
60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1366.7 mg

Protein 86.2 g

Calories 5126.8 kJ / 1225.3 kcal

Fat 71.8 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 26.2 g

Carbohydrates 54.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® Sensor - Receitas de forno 21 Recipes
Portugal

You might also like...

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

1h 40min

Salada de arroz crocante com frango, pepino e molho satay

1h

Guisado de borrego com agrião e pesto de hortelã

4h 35min

Massa cremosa de abóbora

Ninguna valoración

Frango à Jamaicana com puré de batata e legumes

3h 5min

Peito de frango crocante com bulgur de coentrada

2h

Bacalhau gratinado no pão da Gi Granja

1h

Guisado de peru com alho

45min

Pão enrolado de peru

1h 15min

Salmão com tomate e molho amarelo

1h

Cuscuz de couve-flor

20min

Salteado de vitela com legumes

35min