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Domino-Käsekuchen

Domino-Käsekuchen
4.4 59 ratings
Prep. 40 min
Total 6 h 30 min
20 Stücke
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Ingredients

Boden
  • Gewürzspekulatius
    300 g
    300 g Spekulatius
  • Lebkuchengewürz
    1 TL
  • Butter in Stücken
    100 g
Käsekuchen-Masse
  • Eier getrennt
    5
  • Zucker
    150 g
  • Speisestärke
    10 g
  • Quark, 20% Fett
    500 g
  • Frischkäse
    200 g
  • Sahne
    100 g
  • Lebkuchengewürz (optional)
    1 - 2 TL
Aprikosengelee
  • weiße Gelatine
    7 Blätter
  • Orangenmarmelade
    200 g
  • Aprikosenkonfitüre
    300 g
Marzipan-Schicht
  • Marzipan-Rohmasse kalt, in kleinen Stücken
    400 g
  • Rosenwasser
    40 g
    20 g Apfelsaft
Schokoglasur und Fertigstellung
  • Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken
    200 g
  • Kokosfett in kleinen Stücken
    40 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stücke

Sodium 276 mg
Protein 11 g
Calories 2131 kJ / 509 kcal
Fat 32 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 48 g

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