Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

No ratings

Prep. 30 min

Total 45 min

6 porții

Ingredients

alune de pădure, decojite sau nedecojite
30 g
ulei de măsline
30 g
bulb de fenicul tăiat fâșii (2-3 cm), verdeața tocată
250 g
semințe de fenicul, uscate
¼ linguriță
ceapă tăiată inele (5 mm)
1
unt clarifiat
20 g
pere (ferme, de ex., Corella sau Williams), tăiate bucăți (3,5 cm)
400 g
zahăr
30 g
gnocchi de pe raftul frigorific
500 g
apă pentru fiert
miere lichidă
5 g
oțet din cidru de mere
10 g
nectar de pere
50 g
muștar
1 linguriță
sare
1 linguriță
piper măcinat
¾ linguriță
radicchio (cicoare roșie) mică (aprox. 300 g), tăiată bucăți (1-2 cm)
1
Gorgonzola tăiată bucăți (5 mm)
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 872 mg

Protein 11 g

Calories 1711 kJ / 409 kcal

Fat 19 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mere, pere, în panere 7 Recipes
International

You might also like...

Brânză Brie cu pesto de busuioc și lămâie

30min

Tortellini cu supă de carne

Pas d’évaluation

Pere cu sirop de portocale

Pas d’évaluation

Samke harra (Pește libanez cu tahini)

35min

Salată de orez brun, cu păstrăv

35min

Mantecados (Biscuiți andaluzieni cu unt)

2h

Fondue în dovleac plăcintar, cu creveți gătiți prin metoda stir fry

Pas d’évaluation

Cod cu sos Samfaina

Pas d’évaluation

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

Pas d’évaluation

Toast cu avocado

7h

Tartă Tatin

1h

Pastă de vinete și ardei (Ajvar)

50min