Alcachofras com chalotas e ervilhas e batatinha nova

5.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 35 min

6 doses

Ingredients

alcachofras (200-250 g cada aprox.)
6
limões
3
alho
1 dente de
salsa só as folhas
10 g
hortelã só as folhas
4 pés de
azeite
35 g
chalota
80 g
tomilho só as folhas
5 pés de
vinho branco seco
100 g
água mais q.b. p/ cobrir
400 g
sal
1 c. chá de
vinagre
20 g
batatinha nova cortada em metades
400 g
ervilhas frescas (ver dica)
200 g
mostarda
50 g
crème fraîche
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 547.1 mg

Protein 6.4 g

Calories 1009.1 kJ / 241.2 kcal

Fat 11.5 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 28.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mercado de primavera 22 Recipes
Portugal

You might also like...

Espetinhos de carne com arroz cremoso

No ratings

Beringela com molho romesco

No ratings

Wraps de moussaka

50 min

Mini shakshukas verdes

No ratings

Crepe integral de salmão defumado e rúcula

No ratings

Bolinhos de batata-doce com queijo e puré de ervilha e menta

1 h 20 min

Frango picado com polenta

45 min

Sopa picante de lentilhas vermelhas e tomate com batatas recheadas a vapor

55 min

Iogurte de leite de cabra na Varoma

13 h

Creme de aipo e castanhas para pais e filhos

No ratings

Sopa de camarão com noodles

30 min

Salada verde com molho "green goddess"

20 min