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Pain plié méditerranéen sans gluten

Pain plié méditerranéen sans gluten
4.1 10 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
12 parts
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Ingredients

  • 15 g d'huile d'olive 3 c. à soupe et un peu pour le moule
  • 400 g d'eau, à température ambiante
  • ½ c. à café de sucre
  • 40 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine sans gluten
  • 2 c. à café de graines de chia
  • ½ c. à café de sel et 2 pincées
  • 100 g d'olives vertes dénoyautées
  • 100 g d'olives noires dénoyautées
  • 100 g de tomates séchées à l'huile
  • 2 c. à soupe de feuilles de romarin frais
  • 100 g de mozzarella coupée en cubes
  • 2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 388.4 mg
Protein 8.5 g
Calories 1081.5 kJ / 258.5 kcal
Fat 10.5 g
Fibre 7.3 g
Saturated Fat 2.1 g
Carbohydrates 37.7 g

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