Estofado de ternera con tortellini

Estofado de ternera con tortellini

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Prep. 5 min
Total 1 h
6 raciones

Ingredients

  • diente de ajo
    1
  • de cebolla
    30 g
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de falda de ternera en trozos
    800 g
  • de tomate triturado en conserva
    800 g
  • de sal
    1 - 1 ½ cucharaditas
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de orégano seco
    1 cucharadita
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de agua
    100 g
  • de tortellini (pasta seca rellena)
    250 g
  • de queso parmesano rallado
    50 - 60 g

Nutrition per 1 ración

Calories 310 kcal / 1298 kJ
Protein 33.41 g
Fat 14.9 g
Carbohydrates 10.67 g
Fibre 2.19 g

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