Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Borrego
- 2 c. chá de sal
- 4 dentes de alho
- 20 g hortelã
- 4 tiras de casca de limão, só a parte amarela
- 100 g azeite
- 1 c. chá de pimenta
- 60 g sumo de limão
- 2000 g sela de borrego inteira
- 100 g vinho branco
Migas
- 500 g pão alentejano cortado em fatias finas
- 1000 g água
- 1 c. chá de sal
- 150 g espargos verdes cortados em pedaços
- 3 dentes de alho
- 20 g coentros
- 50 g azeite
- 4 gemas de ovo
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3335 kJ / 798 kcal
- Protein
- 50 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 42 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Azevias de batata-doce e amêndoa
2 Std.
Azevias de grão
50 min
Açorda de marisco
30 min
Borrego mediterrânico
10h
Cabrito no forno com migas de espargos
10 godz. 5 min
Mexilhões com caril de abacaxi e arroz de coentros
1h
Migas alentejanas com entrecosto
1h 30 min
Sopa de cação
40 min
Poejada
45 min
Salada de ovas
40 min
Tomatada de ovos
35min
Salsichas enroladas em couve-lombarda
1 godz. 5 min