Skip to main content Search
Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)
4.2 52 rating
Prep. 15 min
Total 1 h
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1 pimiento rojo (aprox. 500 g)
  • 1 berenjena (aprox. 400 g)
  • 1 cebolla (250-300 g) cortada por la mitad
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ½ de cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1000 g de agua
  • 500 g de patatas cortadas en rodajas de 5 mm
  • 1 lata de filetes de anchoa en aceite (de L'Escala®)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 12.49 g
Calories 1730 kJ / 414 kcal
Fat 25.59 g
Fibre 7.95 g
Carbohydrates 33.41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina española 15 Recipes
Spain
COCINA ESPAÑOLA 14 Recipes
Mexico
Revista Thermomix nº 152 51 Recipes
Spain

You might also like...

Hervido

4.5(522)

40 min

Tortilla de alcachofas

4.3(96)

30 min

Coca de verduras

4.7(637)

40 min

Panellets

4.5(330)

10 h 30 min

Coca de verduras

4.7(160)

30 min

Esqueixada de bacalao

4.2(50)

15 min

Xató

4.5(37)

15 min

Coca de recapte (Cataluña)

4.3(60)

1 h 15 min

Sepia al ajillo

4.4(780)

25 min

Calamares encebollados

4.6(755)

1 h

Albóndigas con sepia

4.1(98)

1 h 20 min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

4.6(90)

1 h 10 min