Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Czekoladowa tarta ze spiralizowaną gruszką (TM6, TM7)
Ingredients
-
30 g orzechów laskowych
-
85 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
110 g cukru
-
1 jajko
-
1 żółtko
-
180 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
700 g gruszek twardych, pokrojonych w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
-
180 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
-
170 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
2 żółtka
-
bita śmietana do dekoracji (patrz wskazówka)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Pasztet z gęsi z farszem grzybowym
9 Std. 45 Min
Tarta tatin
2 Std.
Granita kawowa
12 Std. 15 Min
Waniliowe ciasto ze spiralizowanymi jabłkami (TM5)
1 Std. 20 Min
Tarta z kasztanami, pieczarkami i żurawiną
1 Std. 15 Min
Comber z sarny (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z knedlami, dynią, sosem grzybowym i żurawinowym chutneyem
2 Std. 30 Min
Pizza neapolitańska
9 Std.
Łosoś w chrupiącej panierce z warzywami i sosem śmietanowo-cytrynowym
1 Std.
Torcik lodowy Gemma z jagodami i mascarpone
31 Std.
Syrop winny (vincotto)
2 Std.
Francuskie ciastka canelés
14 Std. 30 Min
Czekoladowa tarta ze spiralizowaną gruszką (TM5)
1 Std. 15 Min