Ensalada de pepino, aguacate y garbanzos crujientes

Ensalada de pepino, aguacate y garbanzos crujientes

4.1 13 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

2 porciones

Ingredients

120 g de garbanzo blanco, enlatado escurrido
2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de paprika, ahumada y molida
1 cda de ajo en polvo
1 cda de sal
1 cdita de pimienta negra molida
1 cda de orégano seco
125 g de aguacate
50 g de aceite de oliva
25 g de agua
40 g de jugo de limón amarillo
5 g de perejil hojas y tallos
5 g de cilantro fresco hojas y tallos
1 diente de ajo
240 g de pepino en rodajas
50 g de queso feta desmenuzado
hojas de menta frescas para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 3918.1 mg

Protein 15.3 g

Calories 2260.3 kJ / 540.2 kcal

Fat 39.6 g

Fibre 14.8 g

Saturated Fat 8.5 g

Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Delicias bajas en IG 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Papitas negras

55 min

Yaki udon al estilo japonés

30 min

Fetuccini con hongos TM6

1 h

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1 h

Salpicón de pollo

25 min

Bowl de pollo Shawarma

1 h

Espirales de calabacita con camarones y salsa de limón

25 min

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5 min

Pasta con pesto y pollo

45 min

Ensalada de garbanzos

20 min

Barbacoa de hongos

30 min

Ceviche de pepino y jícama

10 min