Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 γρ. κόκκους μαύρου πιπεριού
- 4 φιλέτα βοδινά (περίπου 140 γρ. το καθένα)
- 55 γρ. ζωμό βοδινού, σε υγρή μορφή
- 40 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 55 γρ. κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
- 40 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- σαλάτα, σαν συνοδευτικό
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 4072.7 kJ / 973.4 kcal
- Protein
- 69.1 g
- Carbohydrates
- 5.4 g
- Fat
- 71.4 g
- Saturated Fat
- 30.7 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 217.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό
4 Std.
Πίτσα ναπολιτάνα
No ratings
Κοτόπουλο tikka masala
No ratings
Μους σοκολάτας με πορτοκάλι
No ratings
Χριστουγεννιάτικο κέικ gingerbread (Πολωνία)
No ratings
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βιτρώ
4 godz. 10 min
Θαλασσινά γιαχνί με μπρόκολο
20 Min
Μαρμελάδα αχλάδι
No ratings
Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι
10min
Φουγκάς
2h
Demo Ελλάδα
1 Std.
Πατέ παστουρμά
No ratings