Sajgonki z sosem słodko-kwaśnym
TM6 TM5

Sajgonki z sosem słodko-kwaśnym

3.4 (303 ratings)

Ingredients

Pikantny sos słodko-kwaśny

  • 10 g skrobi ziemniaczanej
  • 110 g wody
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 - 15 g papryczek chili, świeżych, z gniazdami nasiennymi, pokrojonych na kawałki
  • 40 g octu ryżowego
  • 10 g sosu sojowego, jasnego
  • 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 25 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 80 g brązowego cukru

Sajgonki

  • 5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    or 5 - 10 g liści kolendry, świeżych
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 500 g białej kapusty, pokrojonej na 5-7 cm kawałki
  • 90 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 60 g cebuli, czerwonej, pokrojonej w ćwiartki
  • 30 g oleju
  • 15 g sosu sojowego, jasnego
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka curry, mielonego
  • ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
  • woda, letnia, do namaczania papieru ryżowego
  • 36 płatów papieru ryżowego (patrz wskazówka)

Sposób przyrządzenia

  • olej, do głębokiego smażenia

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
441.4 kJ / 105.5 kcal
Protein
1.6 g
Carbohydrates
20.8 g
Fat
2 g
Saturated Fat
0.3 g
Fibre
1.7 g
Sodium
273.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes