Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

4.1 7 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

6 portions

Ingredients

Quinoa

255 g de quinoa rouge, soigneusement rincé et égoutté
575 g d'eau
½ c. à thé de sel

Vinaigrette

60 g d'huile d'olive
225 g fraise décortiqué
60 g jus de citron
1 c. à soupe vinaigre de vin rouge
2 c. à soupe miel selon le goût
1 c. à soupe moutarde de Dijon
¼ c. à thé de gingembre en poudre
¼ c. à thé sel

Assemblée

115 g de laitue
225 g de fraises épluchés, coupés en tranches
115 g d'oignon rouge coupée en deux, coupée en fines lamelles
60 g pignon de pin
170 g de fromage de chèvre émiettée ou coupée en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.3 g

Calories 2005.8 kJ / 479.4 kcal

Fat 28 g

Fibre 5.4 g

Carbohydrates 43.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Octobre Rose 9 Recipes
Canada

You might also like...

Caviar d'aubergines (Zaalouk marocain)

50 min

Soupe aux lentilles et aux haricots

40 min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45 min

Salade de fenouil au parmesan

10 min

Tzatziki

15 min

Marinade aux herbes pour légumes à griller

10 min

Risotto au saumon et fenouil

25 min

Tarte aux poireaux et au fromage

1 h 5 min

Salade de chou

10 min

Bolognaise aux lentilles

1 h 30 min

Soupe au poulet et aux nouilles

50 min

Salade de lentilles aux aubergines

40 min