Pečená krůta s pancettou a citrónovo-bylinkovou nádivkou

No ratings
Prep. 30 min
Total 5 h 30 min
8 porcí

Ingredients

Příprava krůty
  • krůta (5–6 kg, pro 8–10 osob)
    1
Nádivka
  • citróny nejlépe bio, pouze tence oloupanou kůru
    2
  • čerstvého rozmarýnu jen lístky
    3 snítky
  • čerstvého tymiánu jen lístky
    6 snítek
  • pancetty na kousky
    80 gramů
  • mascarpone
    150 gramů
  • mořské soli
    ½ čajové lžičky
  • mletého černého pepře
    ¼ čajové lžičky
  • cibule na čtvrtky
    1
  • sušených bobkových listů
    5
  • bílého vína
    175 gramů
  • vody
    175 gramů
Pečení
  • malých párků zabalených ve slanině (optional)
    20

Nutrition per 1 porci

Calories 919.9 kcal / 3849 kJ
Protein 116.8 g
Fat 42.4 g
Carbohydrates 7.3 g
Saturated Fat 14.4 g
Sodium 1106.5 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all