Pečená krůta s pancettou a citrónovo-bylinkovou nádivkou

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

8 porcí

Ingredients

Příprava krůty

1 krůta (5–6 kg, pro 8–10 osob)

Nádivka

2 citróny nejlépe bio, pouze tence oloupanou kůru
3 snítky čerstvého rozmarýnu jen lístky
6 snítek čerstvého tymiánu jen lístky
80 gramů pancetty na kousky
150 gramů mascarpone
½ čajové lžičky mořské soli
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
1 cibule na čtvrtky
5 sušených bobkových listů
175 gramů bílého vína
175 gramů vody

Pečení

20 malých párků zabalených ve slanině (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Low Carb sýrové sendviče s hamburgerem

No ratings

Avokádovo-okurkový salát Green Goddess

20 min

Losos s grapefruitovou quinoou

50 min

Baklava Cheesecake

3 h 30 min

Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou

1 h

Beer Mojito

5 min

Piknikový plněný chléb

4 h 50 min

Red Energy Boost (Červená energie)

15 min

Novoroční bigos

55 min

Green Emotion (Zelené emoce)

15 min

Espresso martini

5 min

Sladký restart z červené řepy

10 min