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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ragù alla bolognese (vegan)
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porzioni
Ingredients
Sostituto vegano del formaggio
-
di anacardi al naturale85 g
-
di lievito alimentare15 g
-
di aglio in polvere2 pizzichi
-
di sale½ cucchiaino
Salsa
-
di fagioli rossi in scatola scolati e sciacquati (peso sgocciolato)225 g
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
spicchio di aglio1
-
di sedano a pezzi100 g
-
di carote pelate e a pezzi150 g
-
cipolla in 8 spicchi1
-
di vino bianco secco100 g
-
di polpa di pomodoro a pezzi400 g
-
di concentrato di pomodoro50 g
-
di cumino in polvere½ cucchiaino
-
di timo secco1 cucchiaino
-
di rosmarino secco in polvere1 cucchiaino
-
di paprika in polvere, affumicata½ cucchiaino
-
di sale1 ½ cucchiaino
-
di pepe macinato½ cucchiaino
Nutrition per 1 porzione
Calories
318.4 kcal /
1331.9 kJ
Protein
11.3 g
Fat
15.3 g
Carbohydrates
33.1 g
Fibre
8.3 g
Saturated Fat
2.6 g
Sodium
1419.4 mg
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