Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο

4.8 6 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 10 min

4 μερίδες

Ingredients

Κοτόπουλο

σκελίδες σκόρδο
2
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο, κομμένο σε φέτες (2 χλστ.)
10 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
70 γρ.
κορν φλάουρ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
αλάτι
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
φτερούγες κοτόπουλου
1000 γρ.

Σάλτσα

σκελίδες σκόρδο
5
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο, κομμένο σε φέτες (2 χλστ.)
10 γρ.
καστανή ζάχαρη
50 γρ.
ξίδι ρυζιού
60 γρ.
μέλι
60 γρ.
Κορεάτικη πάστα τσίλι (gochujang) ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
30 - 50 γρ.
κέτσαπ
30 γρ.
σάλτσα σόγιας, dark
15 γρ.
σησαμέλαιο
15 γρ.
λάδι για βαθύ τηγάνισμα
σουσάμι για πασπάλισμα
1 κ.σ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες (5 χλστ.), για το γαρνίρισμα
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 2118.4 mg

Protein 48.6 g

Calories 3120.9 kJ / 745.9 kcal

Fat 39 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 11.1 g

Carbohydrates 50.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Παράθυρο 28 Recipes
Greece

You might also like...

Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια

No ratings

Cocktail με ρόδι και εσπεριδοειδή

No ratings

Ζύμη για πίτσα

1 h

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

3 h

Γαριδομακαρονάδα

40 min

Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι

1 h 30 min

Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών

50 min

Ιαπωνική σούπα με νουντλς ράμεν

1 h 40 min

Ψητό κοτόπουλο Chimichurri

No ratings

Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές)

2 h 45 min

Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

35 min

Κις με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί

1 h