Poulet frit coréen

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 10 min

4 portions

Ingredients

Le poulet

2 gousses d'ail
10 g de gingembre, frais coupé en tranches (2 mm)
70 g de farine de blé
20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
1 c. à café de poudre à lever
2 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir, moulu
1000 g d'ailes de poulet

La sauce

5 gousses d'ail
10 g de gingembre, frais coupé en tranches (2 mm)
50 g de sucre brun
60 g de vinaigre de riz
60 g de miel
30 - 50 g de pâte de piment rouge gochjuang selon les goûts
30 g de ketchup
15 g de sauce de soja
15 g d'huile de sésame
huile végétale pour la friture
1 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs à saupoudrer
2 oignons en botte en anneaux fins (5 mm), pour saupoudrer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 61 g

Calories 3427 kJ / 818 kcal

Fat 41 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Cookies macadamia-chocolat

Cookies macadamia-chocolat

45min

Spaghetti au thon

Spaghetti au thon

Pas d’évaluation

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Pas d’évaluation

Chai latte au potiron

Chai latte au potiron

Pas d’évaluation

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

Pas d’évaluation

Lassi à la mangue

Lassi à la mangue

5min

Poulet Tikka Masala

Poulet Tikka Masala

45min

Ailes de poulet aux cinq épices

Ailes de poulet aux cinq épices

45min

Ravioli Cinque Pi

Ravioli Cinque Pi

20min

Low Meat Spaghetti Bolognaise

Low Meat Spaghetti Bolognaise

Pas d’évaluation

Wraps Tikka Masala

Wraps Tikka Masala

40min

Pad thaï aux crevettes

Pad thaï aux crevettes

55min