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Sopa de pasta con champiñones y espárragos verdes con envoltini de pollo relleno
4.0 5 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
4 raciones
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Ingredients

  • 50 g de vino blanco
  • 600 g de filetes de pechuga de pollo (4 unidades de aprox. 150 g)
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 6 pellizcos de pimienta negra molida
  • 4 lonchas de mortadela
  • 4 lonchas de queso manchego semicurado
  • 300 g de espárragos verdes
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 200 g de champiñones frescos en mitades
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1000 g de caldo de pollo
  • 25 g de pasta para sopa
  • 1 cucharada perejil fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1718 mg
Protein 60.8 g
Calories 4006 kJ / 957 kcal
Fat 45.6 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 16.9 g
Carbohydrates 71.7 g

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