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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Vollkorn Osterkranz mit Ei und Räucherforelle
Prep. 20 min
Total 1 h 45 min
30 Scheiben
Ingredients
Vollkorn-Osterbrot
-
Dill, frisch (ca. 20 g), Blätter abgezupft1 Bund
-
rote Zwiebeln halbiert100 g
-
Milch300 g
-
Honig15 g
-
frische Hefe zerbröckelt20 g
-
Vollkornmehl560 g
-
Ei, mittelgross (53-63 g)1
-
Butter in Stücken50 g
-
Salz2 TL
Eier
-
Eier kalt4
-
Wasser bis zur 1-Liter-Marke auffüllen
Montage
-
Weissmehl zum Bemehlen
-
Eigelb verklopft, zum Bestreichen1
-
Salatblätter gemischt100 g
-
Forellenfilets, geräuchert in Stücken150 g
-
Zitronensaft frisch gepresst30 g
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Nutrition per 1 Scheibe
Calories
114.8 kcal /
480.2 kJ
Protein
4.9 g
Fat
3.3 g
Carbohydrates
16.1 g
Fibre
0.8 g
Saturated Fat
1.5 g
Sodium
178.6 mg
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