Vegan Oesterzwam Soep

3.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portie

Ingredients

uien gehalveerd
120 g
wortelen in stukken gesneden
120 g
selder in stukken gesneden
80 g
80 g knolselder, in stukken gesneden
peterseliewortel in stukken gesneden
60 g
teentjes knoflook
2
olie
30 g
water
650 g
oesterzwammen in reepjes gesneden (0,5-1 cm)
500 g
gedroogde laurierbladeren
2
pimentbessen
3
zoete paprikapoeder
1 tl
pikante paprikapoeder
½ tl
witte peper, gemalen
¼ tl
gedroogde gemalen gember
¼ tl
nootmuskaat, gemalen
¼ tl
zout
1 tl
tomatenpuree
15 g
marjolein, gedroogd
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 670 mg

Protein 6 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Fat 9 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij vieren onze eigenheid 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Virgin Sunrise Margarita

No ratings

Worteltaart-energieballetjes

No ratings

Groentekebab

40 min

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

50 min

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

No ratings

Vegan Appel- en Notencrumble met Rozijnen

No ratings

Aziatische komkommersalade

No ratings

Tropische mousse zonder toegevoegde suikers

10 min

Lentegroenten terrine met kervel emulsie

No ratings

Popcorn-ijs

No ratings

Omelet met salade van Olijven, Tomaten en Beyaz Peynir

No ratings

Vegan Bolognese

50 min