Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mini-burgers
Prep. 15 min
Total 1 h 50 min
32 portions
Ingredients
Pains à hamburger
-
285 g d'eau
-
8 g de levure sèche active1 paquet de levure sèche active
-
60 g de sucre
-
100 g de beurre salé plus un supplément pour la graisse
-
510 g de farine à pain
-
1 c. à thé de sel
-
1 œuf de gros calibre fouetté
-
60 g de graines de sésame
Pâtés pour hamburgers
-
910 g viande de bœuf hachée émietté en morceaux
-
1 c. à soupe de poivre noir moulu
-
2 c. à thé d'ail en poudre
-
1 c. à soupe de sel
-
1 c. à thé de sauce Worcestershire
-
115 g de beurre non salé coupé en cubes
-
2 c. à café de fumée liquide
Sauce secrète
-
115 g de mayonnaise
-
60 g de sauce barbecue
-
30 g de moutarde
-
60 g de sauce chili sucrée
-
85 g de laitue coupé en carrés
-
115 g de cornichons
-
8 de tomates italiennes, de type Roma en fines tranches
-
8 tranches de cheddar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
481.6 mg
Protein
9.9 g
Calories
1121.1 kJ /
268 kcal
Fat
18 g
Fibre
1.3 g
Saturated Fat
7.6 g
Carbohydrates
16.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Il y a toujours de la place à notre TABLE
22 Recipes
Canada
Canada
You might also like...
Café Au Lait
No ratings
Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"
30 min
Soupe asiatique au poulet et aux nouilles
1 h 35 min
Jus d'orange frais
5 min
Poulet frit coréen
3 h 10 min
Saumon et riz basmati à la crème à l'aneth
40 min
Ananas doré Te Fit
10 min
Biscuits amaretti moelleux au cacao
1 h 25 min
Pâtes bolognaises au four avec sa sauce blanche
2 h
Boeuf épicé aux poivrons rouges
30 min
Pâtes crémeuses au poulet et aux tomates séchées au soleil
30 min
Muffins triple chocolat
1 h