Skip to main content Search

Tartare de daurade à la vanille
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g de filets de daurade, sans peau et désarêtés préalablement congelés pendant 2-3 heures (voir "Conseil(s)")
  • 50 g d'échalotes
  • 8 brins de coriandre fraîche
  • 40 g jus de citron
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 1 gousse de vanille égrainée
  • 1 avocat détaillé en dés
  • 1 de mangue, mûre détaillée en dés
  • 4 brins de coriandre fraîche effeuillés
  • fleur de sel pour la finition
  • d'huile d'olive pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 244.4 mg
Protein 29.1 g
Calories 3037.5 kJ / 726 kcal
Fat 12 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 23.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Waterzooi de poulet

3.6(5)

1 h

La première bouchée : Panais et Compote de Pommes

No ratings

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

No ratings

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

No ratings

Pain portugais (pão de água)

4.5(4)

3 h 20 min

Tarte feuilletée pomme-raisin sans sucre ajouté

No ratings

Trifle au Champagne et aux fruits rouges

4.4(5)

3 h 40 min

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

4.0(1)

1 h

Salade de carottes et crackers au sésame

4.3(4)

1 h

Tartelettes aux fruits rouges

5.0(1)

1 h 50 min

Boisson aux dattes et à l'avoine

4.0(1)

20 min

Pain d'épeautre

5.0(1)

12 h