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Curry di verdure e tempeh
4.4 15 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 100 g di porro a rondelle
  • 50 g di cipolla a fettine
  • 200 g di carote pelate e a rondelle
  • 150 g di peperoni rossi a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di peperoni gialli a pezzi (2-3 cm)
  • 300 g di tempeh a cubetti
  • 200 g di zucchine a pezzi (2 cm)
  • 200 g di latte di cocco
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 5 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 697.6 mg
Protein 19.2 g
Calories 1629 kJ / 389.3 kcal
Fat 23 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 26.1 g

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