Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

3.7 3 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 portie

Ingredients

zalmfilet, vers, ontveld 4 stukken (ongeveer 150 g per stuk)
600 g
gedroogde tomaten in olie uitgelekt
100 g
tomatenpuree
30 g
teentje knoflook
2
honing
10 g
paneermeel
50 g
zout
¾ tl
peper, gemalen
¼ tl
olie om te besprenkelen
ui gehalveerd
70 g
broccoliroosje
150 g
paprika in blokjes (1,5 cm)
150 g
wilde rijst mengeling
200 g
water
600 g
groentebouillonpasta
1 - 1 ½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 720.7 mg

Protein 48.6 g

Calories 3317.8 kJ / 793 kcal

Fat 31 g

Fibre 16.8 g

Saturated Fat 6.7 g

Carbohydrates 91.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40 min

Chocolade-Framboos Driehoekjes

50 min

Menu: Tomatenroomsoep en Kip met Groenterijst

55 min

Nasi Goreng

40 min

Zalm met rijst en champignons

30 min

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

No ratings

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45 min

Bolognesesaus

1 h 15 min

Yoghurtbroodjes met Cashewnoten en Muesli

1 h 40 min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1 h

Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten

30 min

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1 h