Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

3.7 3 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 portie

Ingredients

zalmfilet, vers, ontveld 4 stukken (ongeveer 150 g per stuk)
600 g
gedroogde tomaten in olie uitgelekt
100 g
tomatenpuree
30 g
teentje knoflook
2
honing
10 g
paneermeel
50 g
zout
¾ tl
peper, gemalen
¼ tl
olie om te besprenkelen
ui gehalveerd
70 g
broccoliroosje
150 g
paprika in blokjes (1,5 cm)
150 g
wilde rijst mengeling
200 g
water
600 g
groentebouillonpasta
1 - 1 ½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 720.7 mg

Protein 48.6 g

Calories 3317.8 kJ / 793 kcal

Fat 31 g

Fibre 16.8 g

Saturated Fat 6.7 g

Carbohydrates 91.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Griekse salade met gestoomde kip

1 h 10 min

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1 h 10 min

Wintergroente en rundvlees cholent

4 h 30 min

Kip-miso stoofpot

1 h 45 min

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30 min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20 min

Kippenborstfilet met topping van courgette

50 min

Arabische kip met couscous

45 min

Taboulé met quinoa en tonijn

40 min

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50 min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40 min

Mediterrane visschotel

1 h 30 min