Curry Massaman vegano

No ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porções

Ingredients

cebola cortada em pedaços
120 g
amendoim cru, sem sal
30 g
pimenta malagueta cortada em pedaços
1
azeite de oliva extra virgem
30 g
suco de limão (1 unid. aprox.)
50 g
água
450 g
berinjela cortada em cubos (1-2 cm aprox.)
500 g
sal mais q. b. p/ temperar
1 c. chá de
caldo de legumes
1 c. chá de
amido de milho
35 g
pasta de curry vermelho tailandesa
30 g
leite de coco
150 g
xarope de agave
20 g
grão de bico cozido escorrido
250 g
edamame congelado
100 g
cogumelo Paris cortados em metades
100 g
folhas de coentro
q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porção

Sodium 811.8 mg

Protein 10.2 g

Calories 1753.5 kJ / 419.1 kcal

Fat 25.7 g

Fibre 9.6 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 38.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Celebramos as nossas singularidades 26 Recipes
International

You might also like...

Creme de grão e couve-flor assados

35 min

Bolonhesa de lentilhas

50 min

Lasanha de lentilhas vegan

2 h 20 min

Polenta com pesto de rúcula

45 min

Guisado de grão, batata doce e espinafres

40 min

Migas de batata à alentejana

45 min

Pudim de massa e legumes

1 h 10 min

Arroz multigrãos com edamame

1 h

Cogumelos Portobello fatiados com chimichurri de abacate

30 min

Strogonoff de legumes

30 min

Feijão e abóbora com natas e coentros

1 h

Caril de batata-doce

30 min

Show all

Show all