Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

No ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

8 porties

Ingredients

Yoghurtdressing

knoflookteentje
1
zout
½ tl
yoghurt
200 g
tahin
50 g
citroen alleen sap
½

Zalm

zalmfilet, vers (ongeveer 1 kg), met vel
1
zout
1 - 2 snuifjes
zwarte peper, gemalen
1 - 2 snuifjes
olijfolie
1 el
water
1000 g

Walnootcrumble

gepelde walnoten
80 g
verse koriander alleen bladeren (ongeveer 1 bos)
20 g
verse munt alleen bladeren
2 takjes
lange rode chilipepers ontpit indien gewenst en in helften gesneden
1 - 2
gele ui
¼
citroensap
30 g
sumak
1 tl
olie met neutrale smaak
2 tl
zout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 630.6 mg

Protein 15.7 g

Calories 1100.5 kJ / 263 kcal

Fat 20.5 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 7.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mood Boosters 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50 min

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 min

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

50 min

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

No ratings

Vegan Oesterzwam Soep

40 min

Crumble van Zomerfruit met Crème Anglaise

1 h 10 min

Hummus

5 min

Goulash van linzen en champignons

45 min

Pisco sour

10 min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2 h 45 min

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

No ratings

Vegan Caesar saladedressing

40 min